Potages et soupes
Peu de plats rassemblent autant qu’un bon bol de soupe ou de potage. Consommé dans la grande majorité des cultures, ce mets simple – parfois frugal, mais toujours réconfortant – se distingue par la multitude de façons de le préparer. Soupe won-ton, potage à la betterave et à la pomme de terre, crème de maïs ou bisque de homard... Plongez dans cet univers des plus appétissants.
Recettes publiées dans Potages et soupes (59 à 87 sur 392)
Recette de soupe minestrone du printemps - Christelle Tanielian Une recette de potage vide-frigo aux légumes - Jean-Michel Poirier Une recette de soupe-repas au poulet à l'indienne - Jean-Michel Poirier Recette Soupe aux pois
Une recette de soupe aux pois - Lesley Chesterman Recette Potage Choisy
Recette de potage Choisy - Jean-Michel Poirier Recette Soupe-lasagne au poulet à la mijoteuse
La lasagne blanche et tout son réconfort, dans une version qui se cuisine à moindre effort.
Une recette de soupe-lasagne au poulet à la mijoteuse. - O'Gleman Média / Maude Chauvin Recette Crème de courgettes et crabe
Utilisez le crabe des neiges sans le dénaturer dans cette succulente crème du chef Mathieu Cloutier.
Recette de crème de courgettes et crabe - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 19 secondesRecette de tortellinis au bouillon - Jean-Michel Poirier 3 minutes 27 secondesRecette Soupe de lasagne
Les journées peuvent être occupées, et des classiques bien aimés des enfants peuvent parfois prendre un peu de temps. Pourquoi ne pas revisiter la lasagne sous forme de soupe? Cette recette est beaucoup plus facile, mais goûte exactement la même chose.
Recette de soupe de lasagne - Charlotte Marchand Recette Soupe poulet et riz
Une recette de soupe poulet et riz - Studio Kay Recette Stracciatella alla romana
Recette de stracciatella alla romana - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 3 secondesRecette Soupe citronnée aux lentilles
La soupe aux pois a voyagé et est revenue transformée!
Une recette de soupe citronnée aux lentilles. - O'Gleman Média / Maude Chauvin Recette Soupe Rico Pozole
Une recette de soupe Rico Pozole - Jean-Michel Poirier 1 minute 8 secondesRecette Potage Crécy
Recette de potage Crécy - Jean-Michel Poirier 1 minute 25 secondesRecette Soupe harissa aux poivrons grillés
Plus douce ou plus relevée? À vous de doser l’intensité!
Une recette de soupe harissa aux poivrons grillés. - O'Gleman Média / Maude Chauvin 1 minute 10 secondesRecette Potage de panais et de pommes
La pomme Spartan, offerte à l’année, est la vedette de ce savoureux potage.
Recette de potage de panais et de pommes - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 30 secondesRecette Soupe aigre-douce
Recette de soupe aigre-douce - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de chaudrée de palourdes fraîches - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de potage aux tomates et aux haricots blancs - Jean-Michel Poirier Recette de potage au chou-fleur, au lait de coco et au cari - David de Stefano 1 minute 20 secondesRecette Potage au rutabaga et à la clémentine avec pépites de tempeh épicé
Préparez ce potage végétalien aux légumes d'hiver et aux agrumes, et garni de tempeh cuit au four.
Recette de potage au rutabaga et à la clémentine, pépites de tempeh épicé - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 47 secondesRecette Soupe à l’oignon
Quoi de plus réconfortant qu'une soupe à l'oignon? Découvrez celle de Simon Proulx, chef propriétaire du Minton, à Hatley.
La soupe à l'oignon du chef Simon Proulx. - Radio-Canada Recette Soupe au giraumon
Préparez cette soupe aux légumes parfumée avec un giraumon, une courge ou un potiron.
Une recette de soupe au giraumon par Chef Oli - StockFood / Simone Neufing Recette Potage d’hiver
Une recette de potage d'hiver - Radio-Canada Recette Minestrone blanc
Une recette de minestrone blanc - Jean-Michel Poirier 1 minute 5 secondesUne recette de crème aux oignons caramélisés et aux navets - Jean-Michel Poirier Une recette de velouté de poireaux et jambon croustillant - David de Stefano 1 minute 1 secondeRecette Chaudrée de palourdes
Pour sa chronique gourmande, le chef Simon Proulx propose une chaudrée de palourdes au bacon et au maïs.
La chaudrée de palourdes au bacon et au maïs du chef Simon Proulx. - Avec l'autorisation de Simon Proulx Recette Soupe de pommes de terre et de cheddar vieilli
Pommes de terre et cheddar forment un duo imbattable dans cette succulente soupe de Caroline Dumas.
Recette de soupe de pommes de terre et de cheddar vieilli - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
