Plats mijotés

Déposez le plat, convivial et chaleureux, au centre de la table et laissez vos convives se servir; c'est le début d'une belle soirée.

Voici une recette toute simple qui convient tout autant pour un repas en famille que pour une soirée solitaire à la maison.

Légère et végétarienne, la chakchouka de Frédérike est parfaite pour commencer votre journée du bon pied.

Cette recette est très facile à réaliser à la chaleur d’un feu de bois, en camping, mais elle convient tout aussi bien pour un repas à cuisiner à la maison!

Je suis une grande admiratrice de la pomme de terre en général, et la pomme de terre pilée aura toujours une place spéciale dans mon cœur.

La cuisson des légumineuses sèches peut faire peur, mais le principal avantage, en plus des économies et de la réduction des emballages, est de pouvoir infuser de la saveur au moment de la cuisson.

La première fois que j’ai servi du tofu magique lors d’un repas des fêtes, je savais que ça allait devenir un nouveau classique.

Cette recette vous permettra de réaliser d’une pierre deux coups. En plus de votre poulet entier que vous pourrez utiliser de plusieurs façons, vous obtiendrez un bouillon savoureux qui parfumera la maison en entier.

Une recette de faux-filet à la lyonnaise avec sa purée « mimise », un terme inventé par le chef Jérémie Jean-Baptiste. Quelle en est la signification? Il faudrait lui demander!

Summun du plat réconfortant, ce bœuf bourguignon et sa sauce au vin rouge garnie de lardons saura vous réchauffer le cœur.