Fruits de mer et poissons
Au four, à la poêle, crus ou grillés sur le barbecue, les poissons et les fruits de mer sont une valeur sûre. Dans une occasion festive, comme pour le homard de la fête des Mères et les huîtres du Nouvel An, ou simplement dans la papillote un soir de semaine, les produits de la mer sont des choix faciles pour un repas sain et délicieux.
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Une recette de truite grillée sur le feu et champignons sauvages poêlés - Radio-Canada Recette Tacos de crevettes au piment chipotle
Au menu : le taco de crevettes au piment chipotle accompagné d'une salade de chou.
Une recette de tacos de crevettes au piment chipotle - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 4 secondesRecette d'huîtres gratinées, épinards au beurre noisette - Marc-Andre Lapierre Recette Filet de bœuf et homard avec chou farci, poireaux et purée de pommes de terre
La recette terre et mer gagnante du 8e défi des Chefs!
Recette de filet de bœuf et homard accompagnés de chou farci, de poireaux et de pommes de terre en purée - Marc-Andre Lapierre Recette Morue charbonnière aux algues, rouleau de ratatouille, purée d’épinards et sauce au safran
Une assiette raffinée et colorée!
Recette de morue charbonnière aux algues, rouleau de ratatouille, purée d’épinards et sauce au safran - Marc-Andre Lapierre Une entrée de calmars, fenouil 3 façons et concombre - Marc-Andre Lapierre Recette d'onigirazu de thon rouge en tataki, salade de chou chinois, daïkon et tobiko - Marc-Andre Lapierre Une recette de morue poêlée à la gaspésienne - Studio Kay Une recette de steak de thon mariné au sésame - Studio Kay Une recette de crevettes nordiques, poireaux 4 façons et émulsion de mangue - Marc-Andre Lapierre Une recette de saumon à la sauce vierge et de légumes méditerranéens - Marc-Andre Lapierre Recette Crevettes à la rose
Une recette de crevettes à la rose - Marc-Andre Lapierre Recette Bol de saumon et d’orzo
Recette de bol d’orzo, saumon et cresson, sauce tahini aux herbes - Christelle Tanielian Recette de bol de bouchées de saumon caramélisées, riz croustillant et sauce crémeuse au gochujang - Christelle Tanielian Une recette de saumon à l'érable et au soya cuit au four - Studio Kay Recette Poisson entier et chermoula aux épices
La cheffe Caroline Dumas propose un loup de mer garni d’une savoureuse chermoula aux épices.
Recette de poisson entier et chermoula aux épices - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 42 secondesRecette Saumon teriyaki
Une recette de saumon teriyaki - Studio Kay Une recette de dorade entière grillée et sauce vierge - Studio Kay Une recette de rouleaux de céleri-rave au crabe - Studio Kay Recette Bourgots à l’ail
Une recette de bourgots à l'ail - Studio Kay Recette Rouleaux de printemps en baluchons
Toute la fraîcheur d’un rouleau de printemps, sans le bricolage qui prend du temps!
Une recette de rouleaux de printemps en baluchons. - O'Gleman Média / Maude Chauvin 1 minute 10 secondesUne recette de tilapia poêlé, salade croustillante aux asperges - Jean-Michel Poirier Recette Saumon à la moutarde et au miel à la friteuse à air
Un saumon qui se prépare au air fryer en un rien de temps, avec une croûte caramélisée et un cœur bien fondant. On a trouvé notre grand gagnant!
Une recette de saumon à la moutarde et au miel à la friteuse à air. - O'Gleman Média / Sylvie Li Recette Bouchées de fish and chips à la friteuse à air
Le air fryer fait équipe avec le poisson pour vous faire sentir comme dans un pub anglais, à la maison.
Une recette de bouchées de fish and chips à la friteuse à air. - O'Gleman Média / Sylvie Li Recette Plie meunière et semoule de chou-fleur
Le chef Arnaud Marchand met bien le chou-fleur à l’honneur en le servant avec un succulent poisson.
Recette de plie meunière et semoule de chou-fleur - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 12 secondesRecette Pieuvre laquée au sirop d’érable
Helena Loureiro prépare une pieuvre laquée aux saveurs portugaises avec une touche gastronomique québécoise.
Recette de pieuvre laquée au sirop d’érable - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 52 secondesRecette Coquilles Saint-Jacques aux fruits de mer
Voici des coquilles Saint-Jacques débordantes de pétoncles et de crevettes nordiques!
Recette de coquilles Saint-Jacques aux fruits de mer - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 50 secondesRecette de truite entière farcie à la mousseline de crevettes avec sauce aux herbes - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Ceviche en pot
Recette de ceviche en pot - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 1 seconde
