Canadienne
Véritable carrefour entre les traditions américaines, européennes et autochtones, la cuisine canadienne est une chose difficile à décrire et notre héritage culinaire va bien au-delà du pâté chinois. Des exemples? Les barres Nanaïmo, la poutine et la guédille aux fruits de mer, pour ne nommer que ceux-là. Sans oublier les produits de l'érable, bien sûr.
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Recette d'épaule de porc rôti cabane sino-québécoise - iStock / bit245 Recette Cretons végé
Une recette rassembleuse quand on veut réunir carnivores et véganes. Accompagnés d’un bon pain artisanal, voilà une touche à la fois traditionnelle et moderne pour compléter tout brunch festif.
Recette de cretons végé - O’Gleman Média / Marie des neiges Magnan Recette Soupe aux pois d’antan
Recette de soupe aux pois d'antan - iStock / WS Studio Recette Pouding chômeur classique
Recette de pouding chômeur - iStock Recette Cigares au chou
Une recette de cigares au chou de la famille Tapp - Émission Manger Une recette de sucre à la crème - Manon Houle Recette Tarte à l’ananas flambé
Une tarte à l'ananas flambé, le dessert parfait pour les petits comme pour les grands partys.
Recette de tarte à l'ananas flambé - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 31 secondesRecette Choux-fleurs marinés de grand-maman Harvey
La recette d’une grand-maman généreuse qui a bien voulu partager la marinade préférée de toute la famille Harvey… que dis-je, de tout le Lac-Saint-Jean!
Recette de choux-fleurs marinés - O’Gleman Média / Daphné Caron et Nicolas Gauthier Recette de salade de gourganes à la vinaigrette - ITHQ / Pierre Beauchemin Recette Rôti de palette à la façon de Janette Bertrand
Impossible de rater cette recette avec seulement deux ingrédients!
Une recette de rôti de palette - getty images/istockphoto / bhofack2 Recette Carrés aux dattes à l’orange
Vous connaissez sans doute le carré aux dattes traditionnel, mais ici, Marc Maulà vous en propose une version à l’orange, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Recette de carrés aux dattes à l'orange - Radio-Canada Recette Soupe à l’orge
L’orge est une alliée de choix dans la cuisine, et particulièrement dans cette délicieuse soupe proposée par l’ITHQ.
Recette de soupe à l'orge - ITHQ / Pierre Beauchemin Recette Jambon de notre cabane
Une recette de jambon n’a pas besoin d’être préparée durant le temps des sucres pour être délicieuse! La preuve avec cette recette de Marc Maulà.
Recette de jambon de notre cabane - Radio-Canada Recette Sucre à la crème traditionnel
Voici l’un des desserts les plus faciles qui soient à préparer! Il fera plaisir à vos convives qui ont la dent sucrée.
La recette de sucre à la crème de Rémy Couture - Radio-Canada Recette Fèves au lard revisitées
Essayez la version des fèves au lard de Jean Soulard lors de votre prochain brunch. Elles ne vous décevront pas!
Recette de fèves au lard revisitées - Radio-Canada / Studio Kay Recette Poutine de feu de camp
Une poutine garnie de tronçons de saucisses et nappée de sauce brune - iStock / johany Recette Ketchup aux fruits à la québécoise
Un classique pour accompagner votre tourtière du temps des Fêtes!
Recette de ketchup aux fruits à la québécoise - iStock / TeQui0 Recette Ketchup de base
Recette de ketchup de base - iStock / marilook Recette Pâté chinois aux lentilles
Le pâté chinois, c'est comme la sauce à spag, il existe plusieurs versions! Parions que la version végé de Bob le Chef deviendra l'une de vos préférées!
Émission du 3 mars 2021 - recette de pâté chinois aux lentilles de Bob le Chef. - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Rôti de porc
Un savoureux rôti réconfortant, c'est toujours un oui!
Une recette de rôti de porc - iStock / margouillatphotos Recette Beignes maison
Incontournable dessert, les beignes sont un classique qui peut facilement être réinterprété selon les envies!
L’épicerie est allée à la rencontre d’une famille où l’art des beignes se transmet de mère en fille. - Radio-Canada Recette Cretons
C’est une charcuterie proche des rillettes du Mans, à la différence que, dans les rillettes, le porc est effiloché et non haché.
Une recette de cretons - StockFood / Sonntag, Linda Recette Guédilles aux crevettes nordiques
Un vrai délice de la mer dont on se régalera!
Recette de guédilles aux crevettes nordique de Marc-André Royal. - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Farce au riz sauvage
Recette de farce au riz sauvage - La main à la pâte Recette Flan aux bleuets sauvages
Recette de flan aux bleuets sauvages - La main à la pâte Recette de pouding chômeur aux camerises - La main à la pâte Recette de côtes de porc grillées aux épices à tourtière - Radio-Canada Recette de pain de viande au fromage en grains enrobé de bacon - ATTRACTION IMAGES / Marc-André Lapierre Recette de génoise à l’érable, purée de framboises, gelée d’érable - ATTRACTION IMAGES / Marc-André Lapierre
