Un jardin inspiré de la nature

Frédéric Dardenne, cueilleur professionnel de la Nouvelle-Écosse, s’inspire de la nature pour faire pousser ses aliments. Il nous fait visiter son jardin, dans lequel il applique différents principes, dont la permaculture, qui se base sur la nature sauvage pour redonner de la vie au sol. Il n’utilise aucun pesticide. Pour l’instant, on y trouve une centaine de végétaux différents. Il prévoit d’en avoir 300 d’ici un an ou deux.