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Photo : Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

Omelette au Boursin

Préparation
5 min
Cuisson
3 min
Rendement
1 omelette
Difficulté
FacileFacile

par Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

Voici l'omelette aux croustilles et au fromage crémeux telle que cuisinée par la cheffe Sydney dans la série The Bear.

Préparation

    1. Dans un bol, fouettez les œufs et le sel jusqu’à ce qu’ils soient bien liquides. Passez-les à travers un tamis fin.

    2. Versez les œufs dans une poêle chaude à feu moyen-bas. Faites-les cuire jusqu’à la cuisson désirée.

    3. Éteignez le feu et ajoutez le fromage Boursin au centre de l’omelette. Pliez-la en 3 et transférez-la dans une assiette.

    4. Garnissez l’omelette de poivre du moulin, d’oignons verts ciselés et de chips crème sure et oignons.

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Photo : Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

Note globale

4

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