On l'aime

Parce qu’elle est croquante et festive! Cette petite tortilla plate comme une croustille de maïs géante fait changement d'une tortilla souple.

On la trouve

A l’épicerie, dans l’allée des produits mexicains, ou dans les marchés d’alimentation latino-américains.

On la conserve

Quelques semaines dans un contenant hermétique, à température ambiante.

On la cuisine

En la garnissant au goût comme un taco: haricots noirs, viande ou volaille effilochée ou hachée, œufs au plat, crevettes nordiques, morceaux de poisson, tranches d’avocat, de tomate ou de mangue, crème sure, yogourt, fromage au choix, sauce piquante, herbes fraîches… Bref, amusez-vous: elle est bonne avec tout!