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Émission du mercredi 11 août 2004 à 20 h
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RECETTES

Blancs d'œufs battus en neige

Bouillon de poulet

Camembert en croûte

Citrons confits

Crème brûlée au panais

Crème caramel

Crème glacée à la vanille

Croquettes de poulet

Dinde saumurée

Fleur de courgette farcie à l'œuf poché

Fond de volaille

Fruits en papillote

Mayonnaise rapide au robot culinaire ou mélangeur

Mayonnaise au poivre de Cayenne et aux anchois

Œufs (blancs d') battus en neige

Panettone

Pâte phyllo servie chaude avec camembert et pesto

Poisson en papillote

Poulet entier saumuré

Salade grecque

Salade gourmande d'asperges et homard dans une mayonnaise à l'huile d'hémérocalle

Salsa mexicaine

Sauce à spaghetti de Sœur Angèle

Soupe réconfortante aux bouillon de poulet et légumes

Tempura de fleur de courgette au Presqu'île de Repentigny

Thé à la menthe

Morceaux de volaille saumurés

MARIE-JOSÉE TAILLEFER et DENIS GAGNÉ nous font découvrir...